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L’Étal  de L’Écailler

6 huîtres de  St Vaast  n° 3 – 10.80 €
9 huîtres de  St Vaast  n° 3 – 14.10 €
12 huîtres de  St Vaast  n°3  – 18.50 €
Assiette de bulots mayonnaise – 6.00 €
Crevettes roses (les 6) – 4.90 €
Crevettes roses (les 12) – 8.80 €
Duo de bulots et crevettes roses, mayonnaise citronnée – 6.50 €
Assiette de fruits de mers (3 huîtres, bulots, crevettes roses) – 9.10 €

Entrées

Terrine de raie, chou rave, gambas, vinaigrette aux herbes – 8.70 €
Velouté de potimarron  – 6.40 €
Salade du moment (agrumes, chèvre frais, magret de canard fumé, jambon de pays, salade de saison)  – 8.80 €
Assiette du terroir- 6.50 €
( rillettes de jambon fumé, magret de canard fumé, andouille de Vire, légumes grillés, bavarois de poivrons)
crème brûlée au  foie gras et figues –  8.90 €

Plat Végétarien

Ecrasé de pommes de terre, fricassée de légumes, frites de polenta,bavarois de poivrons, velouté de potimarron    – 13.90 €

Côté Poissons

Noix de st jacques, crème de chorizo, écrasé de patates douces –  18.90 €

Choucroute océane (saumon, lieu fumé, filet de julienne, crevette, beurre blanc, choux)  –     13.90 €

Cassolette de la mer, bisque de crustacés, riz basmati, petits légumes   –    17.90 €

Côté Viandes

Mijotée de porc au cidre, écrasé de pommes de terre –     13.40 €

Burger Normand, frites et salade  (steak haché, camembert, tomate, salade, oignons)   –  13.90 €

Filet de bœuf grillé, sauce aux morilles, frites de polenta   –  18.90 €

Parmentier de canard confit aux noisettes, jeunes pousses   –     17.90 €

Origine des viandes bovines (steak haché et entrecôte) : France

Côté Desserts

Assiette  de fromages Normands, pommes confites au  Calvados –      6.10 €

Profiteroles glace vanille, sauce chocolat, chantilly  –    7.00 €

Mi cuit au chocolat, sorbet mangue –     7.00 €

Sorbet pomme arrosé de Calvados  –      6.70 €

Panna cotta Cotentinois (pommes confites, caramel Calvados)  –    6.60 €

Tarte au fromage blanc, compotée de fruits rouges) –    6.50 €

Crème brulée au spéculoos, tuiles aux amandes –     6.90 €

Riz au lait gourmand, sauce chocolat  –   6.00 €

Café gourmand.(tarte au fromage blanc, crème brulée, panna cotta, tuile, profiterole) –  8.60 €

Soufflé glacé au Grand Marnier et oranges confites –      7.00 €

Coupe glacée (Parfums au choix : vanille, chocolat, fraise, citron, pomme, mangue)    2 boules –  4.90 €                Coupe glacée 3 boules –           6.00 €

 

PRIX NETS TTC – SERVICE COMPRIS