Menu de la St Sylvestre 2025
Servi le soir du Mercredi 31 Décembre
Mise en bouche du Nouvel an
Entrée
Terrine de foie gras de canard maison, Figues et pain brioché doré
Poisson
Noix de St jacques nacrées, Douceur de patates douces émulsion Coco Vanille
Trou Normand
( sorbet Pomme , Calvados du Cotentin)
Viande
Magret de canard rôti aux épices festives, Panais caramélisé sauce mangue, gratin d’hiver
Fromage
Camembert au four, pomme fondante et salade croquante
Dessert
Gourmandises du Nouvel An
(pavlova aux fruits exotiques, crème brulée tonka, moelleux au chocolat,
tuile aux amandes, chou profiterole, mousseline aux Grand Marnier)
Prix du Menu 72.00 € TTC
(Boissons non comprises)
Sur Réservation dés Lundi 1er Décembre au 02.33.88.75.60 ou 06.33.01.85.01