Menus Groupes

 Menus à prix attractifs !

Boissons comprises

Conditions :

  • Taille de groupe minimale : 20 personnes
  • Choix du menu similaire pour l’ensemble des convives (même entrée, même plat et même dessert)
  • Choix transmis une semaine avant votre venue

 

Menu Touristique 20.80 €

 Servi uniquement le midi

 (Boissons incluses)

Entrée à définir

Rillettes de poissons, salade fraicheur

Salade de lardons au vinaigre de framboise

Taboulé aux légumes croquants, saumon confit

Plat à définir

Tagliatelles Cherbourgeoise (fruits de mers, petits légumes, crème)

Echine de porc Français rôtie, sauce forestière, écrasé de pommes de terre

Escalope de volaille à la Normande, riz pilaff et fricassée de champignons

Fromage

Camembert sur Lit de Salade

Dessert à définir

Tarte Normande, caramel au Calvados

Crémeux de fromage blanc aux fruits frais

Brownie au chocolat, crème anglaise

 Boissons comprises  dans le menu

Kir vin blanc  (offert)
1 bouteille de vin  pour 3 personnes  panachée entre Muscadet et Bordeaux
Café

 

 Options ci- dessous

Menu des Gourmets  28.90 €

(Boissons incluses)

Entrée à définir

Bavarois de poivrons, gambas marinées citron vert gingembre et son coulis

Trilogie de saumon (gravlax, carpaccio et rillettes)

Salade des gourmets (filet de canard fumé, foie gras de canard, jambon de pays, tomates confites)

Aumônière d’andouille de Vire et camembert

Plat à définir

Parillada de la mer à la persillade, plancha de légumes de saison(saumon, joues de lotte, encornets, crevettes)

Dos de cabillaud, sauce betteraves, mousseline de céleri rave

Gigot d’agneau de 7 heures, pommes fondantes et tomate provençale

Magret de canard rôti au poivre vert, gratin dauphinois et légumes grillés

Fromage

Camembert sur Lit de Salade

Dessert à définir

Crème brulée au praliné, tuiles aux amandes

Profiteroles maison, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

Café gourmand (chou profiterole, crème brûlée, délice chocolat, tuile aux amandes) (à noter que ce dessert inclus le café prévu en fin de repas)

Gourmandises Normandes (tarte fine caramélisée aux pommes, verrine pana cotta Cotentinoise, sorbet pomme arrosé de calvados)

 Boissons comprises dans le menu

Kir vin blanc (offert)
1 bouteille de vin  pour 3 personnes panachée entre Muscadet et Bordeaux
Café

Options ci-dessous

Menu Redoutable 23.60 €

 (Boissons incluses)

Entrée à définir

Salade du Terroir (Crostinis de rillettes de jambon fumé, légumes grillés, filet de canard, salade)
Salade Cotentinoise ( Andouille de Vire, pomme fruit, tomate, salade, vinaigre de cidre)
Saveurs Marines (Rillettes de poissons, crevette rose, saumon confit, salade)
Moelleux de poisson, crème de crustacés(entrée chaude)

Plat à définir

 Choucroute océane (Saumon, lieu fumé, julienne, crevette, beurre blanc)
Filet de Julienne, crème de poivrons, flan de légumes de saison
Fondue au Camembert (Servie avec jambon de pays, andouille de Vire, pomme au four)

Jambon à l’os du Val de Sée, sauce au cidre et pommes fruits, écrasé de pommes de terre

Fromage

Camembert sur lit de salade

Dessert à définir

Crème à la vanille, fruits frais, tuile aux amandes
Panna cotta Cotentinoise (pommes confites, caramel Calvados)
Coupe glacée dame blanche (glace vanille, sauce chocolat, chantilly)
Moelleux au chocolat maison, crème anglaise

 Boissons comprises dans le menu

Kir vin blanc (offert)

1 bouteille de vin pour 3 personnes panachée  entre Muscadet et Bordeaux

Café

 

Options ci-dessous

Menu Saveurs  32.90 €

(Boissons incluses)

Entrée à définir

Millefeuille de bar et rouget, compotée de tomates à l’huile d’olive

Tataki de thon sésame, salade de légumes croquants

Terrine de foie gras de canard, chutney de pommes confites

Salade de filets de caille poêlés, vinaigrette à l’orange

Plat à définir

Noix de st jacques au beurre d’agrumes et gingembre, mousseline de patates douces

Fricassée de joues de lotte à l’américaine, riz basmati aux petits légumes

Côte de veau à la Normande, pommes darphin, haricots verts

Filet de bœuf en brioche, jus corsé, fricassée de champignons et mousseline de légumes du moment

Fromage

Camembert sur Lit de Salade

Dessert à définir

Mi cuit au chocolat, glace spéculos

Pavlova aux fruits exotiques, coulis de framboises

Tarte tatin servie tiède, caramel Calvados, glace vanille

Café gourmand (pavlova exotique, crème brûlée  praliné, mousse au chocolat et sa griotte Amarena, tartelette de saison, tuile aux amandes)

 

 Boissons comprises dans le menu

Kir vin blanc (offert)
1 bouteille de vin  pour 3 personnes panachée entre Muscadet et Bordeaux
Café

Options ci-dessous

Menu Enfant 9.80 €

 (Enfant jusqu’à 12 ans)

Entrée à définir

Assiette de Charcuterie

Muffin au fromage

Œuf mimosa  crudité

Plat à définir

Poisson pané, frites

Steak haché grillé, frites

Blanc de poulet rôti, pâtes

Dessert à définir

Glace deux boules (vanille et chocolat)

Tarte aux pommes, crème anglaise

Gaufre au sucre

 Boisson comprise dans le menu

20 cl Coca-cola ou jus d’orange

Options

(Prix donnés en TTC)

Côté boissons

Kir Normand à la place du kir vin blanc  0.50 €      par personne
Kir royal au crémant à la place du kir vin blanc   2.00 €      par personne
Eau Minérale (Bouteille 1 litre) plate 2.60 €   la bouteille
Eau Minérale (Bouteille 1 litre) gazeuse 3.20 €    la bouteille

Un choix de vins différents à la place de sélection de base

(1 bouteille de vin pour 3 personnes panachées entre le vin blanc et le rouge)
Saint Chinian Blanc et Rouge     1.60 €  par personne
Riesling  (blanc) et St Nicolas de Bourgueil (rouge)    2.90 €     par personne
Pouilly fumé  (blanc) et Lussac St Emilion (rouge) 5.00 €      par personne

Côté Mets

Pièces apéritives sur demande

Trou Normand     2.50 €
(Sorbet pomme arrosé de Calvados, servi entre l’entrée et le plat)

Assiette de Fromages Normands à la place du Camembert    2.00 €
(Livarot, Pont l’évêque, Camembert et salade)