Menus

Menu du Terroir  20.70  €

Entrée au Choix

Duo de bulots et crevettes roses, mayonnaise citronnée

Préssé de raie , coulis de poivrons, carpaccio de légumes du moment

Salade du Terroir

      ( rillettes de jambon et filet de canard fumés, légumes grillés , salade)

Plat au Choix

Choucroute océane

  (saumon, lieu fumé, julienne, crevette, beurre blanc crémé)

Jambon à l’Os, sauce au cidre et pommes, écrasé de pommes de terre

Fondue au camembert      (servie avec jambon de pays, andouille de vire, frites)

Dessert  au Choix

Sorbet pomme arrosé de Calvados

Panna cotta Cotentinoise

(pommes confites, crème panna cotta, caramel calvados)

Tarte fine à la rhubarbe, copeaux de glace vanille

Menu Déjeuner du Jour  15.90 €

 

Entrée, plat et dessert du jour, suivant le marché  (choix unique)

Menu Moussaillon 9.00 €

(Menu réservé aux enfants de moins de 10 ans)

Plat au Choix

Steak haché grillé ou blanc de poulet ou poisson pané
Accompagné de frites ou pâtes

Dessert au Choix

Glace 2 boules (vanille, fraise ou chocolat)
Tarte normande
Boisson au choix : jus d’orange ou soda cola ou limonade

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Menu Saveurs du Quai  25.90  €

Entrée au Choix

Assiette de fruits de mer (huîtres, crevettes roses, bulots)

6 huîtres de St Vaast n°3, vinaigre de cidre aux échalotes (sup. 1.20 €)

Tataki de thon au sésame, salade de légumes croquants

Oeuf parfait, crème de parmesan sur caponata

Terrine de foie gras aux mangues, chutney d’oignons rouges

Plat au Choix

Parillada de la mer à la persillade, fricassée de légumes

(saumon, poisson suivant arrivage, encornets, crevettes)

Gravlax de cabillaud et écrasé de pommes de terre au basilic, tomates confites

Burger au foie gras, frites

(foie gras, steak haché, confit d’oignons, salade, tomate, sauce sichuan)

Filet de bœuf Français grillé, sauce camembert,

 gratin de pommes de terre et jeunes pousses   (sup. 1.20 €)

Assiette végétarienne

Dessert au Choix

Assiette  de fromages Normands, confit de poires aux épices

Pavlova fraises mascarpone

Inspiration forêt noire , coulis Amarena

Crème brulée à la pistache, tuiles aux amandes

Profiteroles glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Café gourmand (sup. 1.20 €)

( crème brulée pistache, tarte rhubarbe, panna cotta Cotentinoise, forêt noire)

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