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Menu St Valentin
proposé samedi soir 12 février, dimanche midi 13 février et lundi soir 14 février
Mise en bouche
(bonbon de chèvre coiffé de saumon confit)
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L’assiette frivole de Cupidon
(tataki de thon, tempura de gambas et filet de caille mariné)
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St jacques passion, mousseline de patates douces vanillée, fricassée de légumes
OU
Magret de canard Rossini, pommes Darphin, poêlée de champignons
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Tendre camembert rôti
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Les douceurs
(mon petit chou profiterole, pavlova aux fruits et épices coquines,
crème brulée à l’eau de rose, croustillant au chocolat, tuile aux amandes)
Prix du menu St Valentin 42.00 € TTC